專用美拉得反應釜
蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、肽、糖等物質(zhì)，在高溫下產(chǎn)生熱反應，生成具有濃烈熟肉香味的物質(zhì)的專用反 應。是肉香呈味物的專用生產(chǎn)設備。也可進行其他反應。也能作小型的調(diào)配罐用。本設備帶專用攪拌機、配有配套冷凝器作加熱回流用。夾套可接蒸汽加熱，也可接冷卻水快速冷卻，外有保溫層。
技術參數(shù)
| 型號/參數(shù) | 50 | 100 | 200 | 500 | 1000 |
| 容積（L） | 50 | 100 | 200 | 500 | 1000 |
| 罐內(nèi)溫度(℃) | ≤ 160 | ||||
| 罐內(nèi)承壓（Mpa) | ≤ 0.6( 夾套內(nèi)蒸汽壓力≤ 0.7） | ||||
調(diào)合罐設備說明
1、設備采用 316L 或 304 優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作， 內(nèi)壁采用機械拋光，外壁采用 304 全焊接結(jié)構(gòu)保溫，外表 面采用鏡面或亞光處理。
2、夾套形式：全夾套、半圓盤管夾套、蜂窩夾套。
3、保溫材料：填充珍珠棉、巖棉或聚氨酯發(fā)泡。
4、攪拌裝置：頂部中（偏）心攪拌或側(cè)攪拌；攪拌槳形式：框式、錨式、推進式、槳液式、渦輪式等。 5、攪拌轉(zhuǎn)速：10~120r/min（定速）或配置無極調(diào)速及變頻調(diào)速。
6、液位計形式：寬式條狀鋼化玻璃視鏡等。
7、設備配置：快開式人孔、視鏡、視燈、溫度計（數(shù)顯式或表盤式）、取樣口、空氣呼吸器、CIP 清洗器、 料液進出口、備用口、冷熱媒進出口等。
8、容器滅菌方式：可在線蒸汽滅菌（121℃)。
9、各進出管口、視鏡、人孔等工藝開孔與內(nèi)罐體焊接處均采用翻邊工藝圓弧過渡，光滑易清洗無死角， 外表美觀；并可按要求外殼體做滴水邊設計。
10、其他一些非標特性均可按照客戶需要定制。
11、容積：50L～20000L系列規(guī)格。
