設(shè)備特點(diǎn)
1、殺菌溫度高：本機(jī)是采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)技術(shù)，利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌，在殺菌過程中，對(duì)溫度、壓力、殺菌時(shí)間、進(jìn)水、進(jìn)氣、排水和排氣等全過程進(jìn)行智能化、自動(dòng)化控制，設(shè)定溫度控制在±0.5℃范圍內(nèi)。
2、節(jié)約能源：本機(jī)殺菌過程中使用的工作介質(zhì)水可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間、人力和物力，降低了生產(chǎn)成本。
3、全自動(dòng)控制系統(tǒng)、整個(gè)殺菌過程可全部由電腦自動(dòng)控制，完成操作；也可轉(zhuǎn)化成人工分步操作。
A、利用觸屏幕和PLC進(jìn)行觸摸控制。
B、所有時(shí)段均由模擬感應(yīng)器和自動(dòng)閥控制。
C、可以按工藝要求進(jìn)行多階段殺菌。
D、壓力和溫度呈數(shù)字化顯示。
E、所有的過程都被記錄在磁盤上。
F、多種殺菌工藝預(yù)存，可供選擇，最多可存儲(chǔ)250個(gè)殺菌公式。
本機(jī)整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦控制，一次性完成，無需人工操作。
4、殺菌釜采用模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段加熱的殺菌方式和二次冷卻方式。
5、測(cè)量F值的功能：每臺(tái)水浴式殺菌鍋上都可配置。所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件、F值、時(shí)間溫度曲線、時(shí)間壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產(chǎn)管理。
